本课程是对环境科学及相关专业高年级开设的一门课，通过野外观察，使学生了解书本上学到的环境科学理论、方法和技术，与现实中环境情况对比，以培养学生对环境要素的动态变化的分析和环境保护的重要性和理念。主要内容有：生态环境方面的食物链的分析，古环境的演化、水环境保护、动物与人关系、旅游环境与人类文明、古建筑与环境保护、人类与环境健康发展等方面的内容。主要实习地点以黄山为中心，在其一定的范围内，进行生态、动植物、古建筑、水环境和人类活动等方面的考察。